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 confiture de marrons

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shaima
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Nombre de messages : 2351
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MessageSujet: confiture de marrons   Jeu 23 Nov - 17:06

C'est la saison des marrons alors voici la recette de la confiture pr celles qui aiment :miel:


:lime: enlever la 1ère écorce de vos marrons et les plonger ds l'eau bouillante.Lorsqu'ils st cuits,retirez la casserole du feu.

:lime: épluchez les en les retirant de l'eau un à un.Groupez les par 6 ou 8,piquez les et réservez les ds un plat chaud.

:lime: passez cette purée au gros tamis,afin qu'il ne rste aucune petite peau.

:lime: pesez votre pâte et prenez le même poids de sucre.

:lime: versez ds une bassine 5 ou 6 verres d'eau et ajoutez le sucre.Lorsqu'il est fondu,intégrez la pâte de marrons.


:lime: cuire à feu doux 20 min en tournan sans arrêt avec une spatule en bois.La pâte doit être crémeuse et coulante.

:lime: jetez alors 50g de cacao en poudre,continuez à tourner et retirez du feu


:lime: garnissez vos pots de confiture tant qu'elle est encore chaude
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unejuliette0
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Féminin Nombre de messages : 1202
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MessageSujet: Re: confiture de marrons   Jeu 23 Nov - 18:16

Oh, ça dit etre super bon quoi que un peu trop sucré, mais ça doit etre possible de sucrer moins. Merci !
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Sépia
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Féminin Nombre de messages : 1825
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MessageSujet: Re: confiture de marrons   Ven 24 Nov - 0:50

J'adore ça mais ans le cacao et effectivement, pas trop sucré mais cette année, ça risque pas, pas le temps ni de les ramasser ni de les peler !!!
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shaima
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MessageSujet: Re: confiture de marrons   Ven 24 Nov - 11:52

On peut prendre du cacao amer sans sucre; ça limite déjà l'apport sucré!!


Et puis n'oublions pas que les confitures à la base st tjrs sucrées! Hihi



:gb:
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unejuliette0
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Féminin Nombre de messages : 1202
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MessageSujet: Re: confiture de marrons   Ven 24 Nov - 20:53

Oui, c'est vrai que c'est toujours sucrée, d'ailleurs j'en mange tres peu, ça me dégoutte un peu. Il y en a tout de meme certaines qui sont plus ou moins sucrées Wink
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MessageSujet: Re: confiture de marrons   

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confiture de marrons
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