Vite!!! des recettes !!!

Rappel du premier message :

Je cherche des recettes de gâteaux et de biscuits (genre cookies )et de beignets(ou bugnes) ,VOS recettes et pas celles des bouquins (car j'en ai plein et leur recettes ne marchent jamais ),avec vos astuces et vos erreurs ,car je voudrais suprimer définitivement les gâteaux industriels ........ALLEZ !!!il ya bien des mamans gâteaux et des cordons bleus parmis vous !!!

fallait le faire ça !!

:P :P :P
PARDON ! en plus on s'éloigne du sujet mais c'est pas grave un bon fou rire de temps en temps ça fait pas de mal

mareva j'ai fais ton gateau et il est trop bon, merci pour la recette

c'est vrai
cooooool, j'suis super contente
j'espère que tes petits se sont régalés ...

tu m'étonnes qu'ils se sont régalés!! ils adorent le chocolat (tout comme moi!!)

fondue aux trompettes de mort (champignons) 4personnes

vin blanc sec
600gr de conté
100gr beaufort
100gr émmental
pleins de trompettes de mort

dans son poelon préalablement frotté à l'ail, faire revenir les champignons dans du vin blanc.
ajouter petit à petit le fromage (coupé en petit dés), tourner en faisant des huits.
au milieu hop une pincée de muscade, 2 de sel, et 2 de poivre.
toujours tourner, ne jamais s'arréter, jusqu'à obtenir une belle pate onctueuse.
Moi je mets le vin au pif, doser selon ses gouts, si c'est trop épais, diluer avec du vin!

muuu a écrit:

fondue aux trompettes de mort (champignons) 4personnes

vin blanc sec
600gr de conté
100gr beaufort
100gr émmental
pleins de trompettes de mort

dans son poelon préalablement frotté à l'ail, faire revenir les champignons dans du vin blanc.
ajouter petit à petit le fromage (coupé en petit dés), tourner en faisant des huits.
au milieu hop une pincée de muscade, 2 de sel, et 2 de poivre.
toujours tourner, ne jamais s'arréter, jusqu'à obtenir une belle pate onctueuse.
Moi je mets le vin au pif, doser selon ses gouts, si c'est trop épais, diluer avec du vin!

Muu

Lila voulais surtout des recettes de gâteaux

sinon good ta recette miam!!

En matière de gâteau vite fait bien fait pour une petite envie au goûter je marie the célèbre 4/4 avec n'importe quel fruit (sauf banane essai raté dégueux )
Tu mélanges 4 jaunes d'oeufs avec 200g de sucre , puis t'ajoutes 200gde beurre fondu et 200g de farine et 1 sachet de levure . Ensuite tu montes tes 4 blancs en neige , tu incorpores . Et là libre à toi de choisir si tu veux rajouter des pommes , de l'ananas ou autre . Le meilleur c'est de faire un caramel et d'en tapisser le fond du moule à manquer , de disposer un partie de tes rondelles d'ananas ou de tes morceaux de pommes/poires (ils doivent être mi-cuits dans un peu de beurre et de sucre à la poële) et le reste de le rajouter dans la pâte (en morceaux l'ananas hein ) . Et voilà cuisson 180° jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre (environ 45mn) .
Voiloù ! C'est pas diet mais c'est bon !!!!!!!!!!!!!!

pain d'épice

pour 4 personnes


Préparation : 20 min Cuisson : 45 min à 180°

250 g de farine
125 g de miel liquide (acacia)
125 g de sucre en poudre
1 paquet de levure
25 g de beurre
5 g de canelle
25 g de beurre


1) Dans un saladier mélange la levure avec la farine ajoute la canelle, et le sucre en poudre. Creuse un puits au centre. Beurre un moule à cake

3) Fais tièdir le miel dans une casserole avec 2 cuil à soupe d'eau et verse ce mélange au centre du puits Incorpore peu à peu la farine en partant du centre et en allant vers les bords. Mélange bien le tout.

4) Fais fondre les 25 g de beurre et ajoute les à ta préparation. Verse le tout dans ton moule et fais cuire à four chaud pendant 45 minutes

LES FILLES !!!!!!!!!, vous êtes adorables , je vous fait de gros bisous !!!

Ciloo a écrit:

En matière de gâteau vite fait bien fait pour une petite envie au goûter je marie the célèbre 4/4 avec n'importe quel fruit (sauf banane essai raté dégueux )
Tu mélanges 4 jaunes d'oeufs avec 200g de sucre , puis t'ajoutes 200gde beurre fondu et 200g de farine et 1 sachet de levure . Ensuite tu montes tes 4 blancs en neige , tu incorpores . Et là libre à toi de choisir si tu veux rajouter des pommes , de l'ananas ou autre . Le meilleur c'est de faire un caramel et d'en tapisser le fond du moule à manquer , de disposer un partie de tes rondelles d'ananas ou de tes morceaux de pommes/poires (ils doivent être mi-cuits dans un peu de beurre et de sucre à la poële) et le reste de le rajouter dans la pâte (en morceaux l'ananas hein ) . Et voilà cuisson 180° jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre (environ 45mn) .
Voiloù ! C'est pas diet mais c'est bon !!!!!!!!!!!!!!

Le mieux c'est de peser les oeufs, car on doit se baser dessus pour les proportions. Si chaque oeuf ne fait pas 50g (200g au total, donc) ce n'est pas très fiable :s

oh la la, qu'est ce que cela à l'air bon, le cake, le pain d'épice !!!!

Vive le régime !!!! et puis mince, on ne vit qu'une fois !!!!!!

ibanis a écrit:

mon célèbre gateau au chocolat, qui marche les yeux fermés :
125gr de chocolat dessert
125gr de sucre en poudre
125 gr de beurre
70gr de farine
3 oeufs (les blancs seront à battre en neige)

faire fondre chocolat et beurre et bien mélanger
rajouter farine puis sucre
puis les jaunes d'oeufs
et incorporer les blancs en neige (doucement à la cuillère en bois)

mettre dans un moule à cake, à four chaud (165°) pendant 40-45mn environ (surveiller cuisson avec un couteau)

on peut doubler les doses pour faire un plus grand gateau

je fais entièrement le gateau à la fourchette et jamais au mixer, je ne sais pas si ça changerait qq chose mais je fais comme ça

J'ai essayé ton gâteau aujourd'hui , c'est vrai qu'il est délicieux très moelleux ,je l'ai fait au chocolat au lait car j'aime pas l'amertume du chocolat noir , mmmmmmmmhhhhhhh , sinon SI ON rajoute un sachet de levure chmique ça fera quoi à ton avis ?

normalement, il gonfle très bien sans et tu ne devrais pas en avoir besoin
je n'ai jamais testé personnellement mais une maman que je connais, avait essayé exactement la même recette que celle ci avec 1 sachet de levure en + et avant de goûter le mien, et elle m'a dit que c'était meilleur sans, car trop lourd et compact, moins digeste!

au chocolat au lait, je n'ai jamais essayé, tiens
tu l'as fait avec du chocolat normal ou ça existe le chocolat dessert au lait?

OUI il existe du chocolat au lait dessert de la marque nestl* ,c'est un paquet bleu clair , il est délicieux , sinon ton moule à cake il est grand ou petit ? car j'ai deux moules j'ai envie d'essayer dans le petit mais j'ai peur que ça déborde

bisous et à bientôt !

si tu ne doubles pas les doses de la recette et sans levure , tu peux le faire tranquillement dans un petit moule à cake rectangulaire

bisous

au fait, merci pour l'info du chocolat au lait, je vais essayer miammmm

ibanis a écrit:

au fait, merci pour l'info du chocolat au lait, je vais essayer miammmm

Essaye tu verras ce sera meilleur qu'avec du chocolat noir (enfin je dis ça parce que j'aime pas le choco noir lol! )tiens moi au courant !sinon je vais essaye dans mon petit moule et je te raconterais @ +