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 recettes de lait maternel

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angelina
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Féminin Nombre de messages : 283
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MessageSujet: recettes de lait maternel   Lun 24 Avr - 11:16

:kik:
il yen a sur le lien lacté (mais en anglais....)

si vous en avez jen recherche activement......

merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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angelina
je prends racine
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Féminin Nombre de messages : 283
Age : 36
Localisation : ain
Date d'inscription : 06/01/2006

MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   Lun 24 Avr - 11:35

jen ai trouvé sur le plaisir d'allaiter.... super !!

desolee pour ce topic tp hatif.....
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balqis
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Féminin Nombre de messages : 1554
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MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   Jeu 27 Avr - 18:49

:kik:

voici:

:ros: Crème dessert vanille (ou chocolat)
Faîtes chauffer doucement 1 verre de lait maternel dans une casserole, puis, dès frémissement, ajoutez en pluie deux cuillères à café de farine infantile sucrée à la vanille. Remuez, éteignez le feu, mettez au frais pendant 4 h.
Pour le faire au chocolat, ajoutez une demi cuillère de cacao pur (genre van houten) ou bien utilisez une farine bébé parfumée au chocolat.
Vous pouvez aussi faire la même chose avec non pas une farine infantile, mais un peu de maîzena. Parfumez comme vous le souhaitez, avec de la vanille, du cacao, et sucrez à convenance


:ros: Recette de pouding au lait maternel
par Maureen

* 750 ml (3 tasses) de lait maternel
* 100 ml (1/3 tasse + 2 c.à table) de
fécule de maïs ou tapioca (ou un peu
plus selon la consistance voulue)
* 50 ml (1/4 tasse) de cassonade ou sucre
brun (ou moins si on veut pas mettre
trop de sucre)
* 7 ml (1 1/2 c.à thé) d’essence de
vanille ou autre essence (sirop de
chocolat par exemple).

1) Chauffer 625 ml (2 1/2 tasses) de lait dans une casserole mais ne pas faire bouillir (juste suffisamment pour que ça soit brûlant dans le but d’inactiver les lipases. Les lipases sont responsables du goût savonneux qu’a parfois le lait et empêche le pouding de bien gélifier).

2) Délayer la fécule de maïs ou tapioca dans le reste du lait froid (1/2 tasse) et ajouter au lait chaud.

3) Faire épaissir le mélange à feu doux tout en brassant sans arrêt.

4) Ajouter la cassonade (ou sucre brun) et l’essence désirée .

5) Bien mélanger.

6) Répartir en plusieurs portions selon l’appétit de l’enfant et faire refroidir au frigo.



:ros: Flans de lait maternel.
500ml de lait maternel
chauffer au bain mari, puis ajouter 4 feuilles de gélatine alimentaire. si y moins de lait appliquer une simple règle de trois.
Ces flans sont très pratique pour se rendre chez la nounou par exemple comme ça il n'y a pas de biberons, pas de tétine, et bébé téte vigoureusement lorsque maman est là.
Ces flans se conservent en moyenne 5 jours au frigo.



:ros: Béchamel
par Maureen

* 1 c.à table de margarine sans lait pour les allergiques aux PLV (ou beurre pour les autres)
* 1 tasse (250 ml) de lait maternel
* 1 ½ c.à table de farine
*épices et assaisonnement au goût
** Fromage râpé selon le goût si pas allergique aux PLV (protéines de lait de vache)

1) Faire fondre la margarine ou le beurre dans un poêlon.

2) Délayer la farine dans la margarine/ beurre fondu pour faire une consistance crémeuse.

3) Ajouter graduellement le lait et remuer jusqu’à épaississement de la sauce.

*** Pour les non allergiques aux protéines de lait de vache, on peut ajouter du fromage râpé pour faire une sauce au fromage, sinon d'autres type d'assaisonnement.

*** ça va encore mieux si les lipases ont été détruites (chauffer un peu le lait jusqu'à ce qu'on se brûle le doigt) avant de faire la recette.



:ros: ==>On peut aussi simplement faire chauffer le lait maternel sans le faire bouillir et ajouter des céréales (bouillie type blédi*) et le donner à la cuillère !


Pour les anglophones, un lien intéressant donné par Maureen :
http://www.kellymom.com/nutrition/solids/ready-solids-links.html#momfoods

si vous n'arrivez pas à lire l'anglais je m'arrangerais pour faire traduire car il y a une recette de yaourt !!


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Sépia
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Féminin Nombre de messages : 1825
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MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   Jeu 27 Avr - 22:31

angelina, tu vas vraiment finir aves un tire-lait branché 24/24 !!
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angelina
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Féminin Nombre de messages : 283
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Date d'inscription : 06/01/2006

MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   Ven 28 Avr - 9:33

non 12h/24h car il faut qd meme faire teter mon bebe !!!!!

lool

j'ai vraiment envie de tester.....
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Sépia
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MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   Ven 28 Avr - 21:42

Bon courage alors !!
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MessageSujet: Re: recettes de lait maternel   

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